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お1人様にやさしい鹿児島郷土料理の老舗、吾愛人(わかな)@天文館

1人で夕飯を食べねばならず、かといってホテルのレストランだとせっかくの鹿児島滞在がもったいないと思い、ホテルに「女性1人でも入りやすい郷土料理のお店は?」とたずねて教えてもらった天文館の老舗「吾愛人」(わかな)。

このお店に行く前に、私が信頼を置くdancyuで大絶賛されていたとある居酒屋にもダメモトで立ち寄ってみたのだけど、女性1人ってことであっさり入店拒否(予約が入ってて、とか言ってたけど、女性店員の戸惑いと、マスターに相談していたところからどうやら嘘っぽい)。

お店の前にたどり着いたものの、ドアを開けていいものか悩む。
佇まいが、ワ○ミとか甘○郎みたいなチェーン店居酒屋風なのだ。

他に候補もないし、と思いきってドアを開けると、芸能人のサインが軽く50枚以上飾ってある。ご丁寧に、お店に訪れた芸能人の年表まで貼ってある。

これをみてまたまわれ右したくなる。

こういうのって、好き嫌いが分かれると思うんだけど、私はあんまり好きじゃないんだよね…。ラーメン屋とかで飾ってあるのはまあいいとしても、料理屋でこれみよがしに飾ってあると、料理で勝負してないんかい!って気分になってしまう。まあ、せめて、一番常連だったり、一番その店主が好きだったりする芸能人1−2枚ならいいんだけど。

それでも、他に行ってもまた断られるのがオチだし、1人なんだから贅沢言ってらんないと思い、入店。カウンターがLの字に曲がる角をゲット。ここなら落ち着けそう。

メニューに目を落とすと、「お1人でも食べやすいハーフサイズメニュー」というのが1番上に乗せてある。こういう気配りって嬉しくなるし、そもそもこんなメニューがあること自体、1人客を歓迎しているってことでもあって、やっぱりホテルの推薦はあながち間違ってないと思う。

生ビールと、きびなごのお刺身、さつま揚げを頼む。鹿児島に来たらこの2つは外せない!

青光りする新鮮そのもののきびなご。酢味噌で食べるのだけど、生姜醤油で食べてみたくなって、店員さんに聞いてみると、「酢味噌が普通だけど、鹿児島の外のお客さんはお醤油でも食べたりしますよ。お醤油持ってきますね!」とのこと。

対応が丁寧で高感度高し。


酢味噌も美味しいんだけど、やっぱり関東人にとっては生姜醤油の方がおいしく感じる。

さつま揚げはもちろん揚げたて!ジューシーで美味しい。



続いて、味噌おでんを頼む。



同じ値段で串の炭火焼というのもあったんだけど、店員さんに聞いたら「うちは味噌おでんが有名なので、そちらをお勧めしますよ!」とのことなので、迷わず味噌おでんに。

こうやって、どっちがいいか聞いた時に「どちらも美味しいです」とか言われると「そりゃあそうだろうけどさぁ」と少々ガッカリするんだけど、自信をもって勧めてくれるお店って私的にはポイント高いのよね…。

おでんは、右から牛すじ、豚トロ、地鶏玉子。

牛すじをパクリ。
絶句…。あまりに美味しすぎて失神しそうだ。口の中で幸せを味わいながら恍惚の表情を浮かべてしまう。

期待を込めて豚トロをパクリ。こちらもトロトロで美味しい!!!最高!!!!!
もちろん、地鶏玉子も美味しい。

確かにお勧めするだけのことはある。あとで調べると、

「当店の名物であります「みそおでん」は、先代が京都で修行中に伝授されて以来60年以上、つぎたしつぎたし受け継いだ伝統の味です。毎日、営業終了後に丁寧に濾しだし火入れをする、この作業が一日も休むことなく連綿と受け継がれた秘伝のだしは、まさに吾愛人の 歴史でもあります。」

とのこと。なるほど〜。こだわりの逸品だったのね。食べてよかった。

どれもハーフサイズで盛りが小さかったので、まだお腹には余裕が。
これは、やはりしゃぶしゃぶしかないでしょう!!!
お1人様にやさしいこのお店、もちろん1人用のしゃぶしゃぶも用意されている。



契約農場から仕入れた豚肉ということで、とってもやわらかくて臭みもなく、最高の豚肉!!!
スープが「秘伝のスープ」ということで、薄茶色に色が付いている。これでゆでた野菜や豚肉を、ゆずコショウだけで頂くのがここのスタイル。
秘伝のスープは、たぶんかつおだし系+醤油+結構な量のお酒+少々のみりん ってかんじかなぁと思ったけど、とても美味しかった。

いつもは昆布だしのスープでゆでて、ポン酢かごまだれだけど、こういうシンプルなしゃぶしゃぶもいいなぁ。

飲み物は、途中から鹿児島名物芋焼酎にスイッチ。金に糸目をつけなければ、森伊蔵(1合2,500円)や魔王も飲める。私は最大伊佐美(1合1,200円)で止めておいたけど。

おつまみが美味しすぎて、更に本場芋焼酎も美味しすぎて食べすぎ、飲みすぎました。

感じのいい若い店員さんや、マネージャーらしき店員さんが気を使って話しかけてくれるので、さみしさも感じずにすんじゃったし、女性1人で飲み食いしてても全然浮かない雰囲気がよかった。

(中の雰囲気もチェーン居酒屋っぽく、周りの客をあまり気にしない感じだったので。)

2人以上で行くなら、しっぽりしたかんじの居酒屋がいいけど、1人だったらこういう明るいお店がいいな!1人用メニューが充実していたので、たくさんの種類を食べられたし、なにより安い。

予想外の美味しさ&快適さでした。お1人様に大絶賛お勧めです。




住所:鹿児島県鹿児島市東千石町9-14
電話:099-222-5559
営業時間:17時15分〜23時30分(LO22時30分)
店休日:なし

■sahya's勝手にミシュラン
★★
サービス
雰囲気
満足度
総合得点85
用途鹿児島の郷土料理とお酒を1人で
楽しみたいとき。大人数の宴会にも。

JUGEMテーマ:グルメ
 

天文館 吾愛人 本店 (てんもんかんわかな) (郷土料理(その他) / 天文館通、いづろ通、高見馬場)
★★★★ 4.0

| 12 日本お出かけ紀行 | 14:45 | comments(1) | - | pookmark |

最大の魚「ジンベエザメ」に会える いおワールド かごしま水族館訪問レビュー

閉館間際の鹿児島水族館を訪問。ここには最大の魚、ジンベエザメに出会える貴重なスポットとあって、ダイビングでジンベエザメに会える可能性のあるタイの海に何度潜っても出会えなかった私としては絶対行かねばと思っていた場所。

中に入ると、丁度最後のイルカショーの最中。



イルカの生態などについて楽しく学びながら、色んな動きを披露してくれるのでなかなか楽しい&ためになる。

イルカプールのそばにはラッコの水槽があった。らっこ、超ラブリーなので頑張って写真を撮るが、動きが速くてぶれてしまう。



やっぱり貝を胸元でカンカンするベタな動きもやってくれる。顔をアライグマのように洗うしぐさもまたかわいい。潜って上昇してきたところを狙ったら、怖い顔がとれちゃった。



ホントはとってもかわいいんです。

アマゾンコーナーみたいなところがあって、なぜかイグアナが。水族館だよね?



そして、水族館のメインイベント、黒潮館。ジンベエザメほか、いろんな種類のサメやエイ、マグロなどが泳ぐ。



エイはいろんな大きさがたくさんいた。



でましたジンベエザメ!こちらは、4代目のジンベエザメ、ゆうゆう。代々のジンベエザメはみんな「ゆうゆう」という名前らしい。
最大10メートルくらいに育ってしまうので、ここでは5メートル60センチを超えると海に帰されるんだそう。今のゆうゆうは4メートル50センチくらいみたい。



そんな豪快な黒潮館だけじゃなく、見どころもいろいろ。ディズニーの映画ファインディング・ニモですっかり有名になったカクレクマノミ。



イカ。



タツノオトシゴ。


タツノオトシゴの仲間。



蟹。豪快。


イワシの群れ。ごっちゃりいる。



最上階のレストランには、クジラの骨が飾ってある。



綺麗なクラゲ。結構大きい。



そしてやはりジンベエザメに戻る。丁度いいことに、えさやりタイムに遭遇。こんな巨大なじんべえくんだけど、主食はプランクトン。プランクトンが噴き出る管を追いかける4代目ゆうゆう。






ジンベエザメにしばし見とれてから、イルカプールに戻ってみると、丁度飼育係のお兄さん、お姉さんがイルカの調教の真っ最中。





お客さんは私以外に1組しかおらず、大変贅沢な時間。いろんな芸を仕込んでいました。
今回は「丁度いい」ことが多かったな。ラッキー♪

結局閉館の6時ぎりぎりまでいました。

鹿児島へ行ったらお勧めのスポットです!オフィシャルページはこちら



住所: 鹿児島市本港新町3番地1

電話:099-226−2233

開館時間:午前9時30分〜午後6時(入館は午後5時まで)
* ゴールデンウィーク、夏休み期間中の土曜日、お盆期間などに「夜の水族館」を開催することがあるそう。

休館日:12月の第1月曜日から4日間(年末・年始は通常営業)

入館料金:(右側は20名以上の団体料金)
大人(高校生以上) 1,500円 1,200円
小人(小・中学生) 750円 600円
幼児(4歳以上) 350円 280円

JUGEMテーマ:旅行
 
| 12 日本お出かけ紀行 | 14:05 | comments(0) | - | pookmark |

白い麺に大量キャベツ&チャーシューの老舗鹿児島ラーメン こむらさき@天文館

鹿児島到着直後に向かったのは、昭和25年創業の鹿児島の老舗ラーメン屋、「こむらさき」。鹿児島一の繁華街である天文館に本店が、鹿児島中央駅(新幹線が止まる駅)の駅ビルに支店がある。

天文館店を訪問したところ、カウンター席はほぼ満員。
キャベツにチャーシューが乗ったラーメンの食券を買い、席に着く。

厨房の奥では、見たことのない自動キャベツ千切り機に丸ごとキャベツが2分割位になった塊が、さくさくと千切りにされて行っている。そのキャベツを蒸したものをラーメンにのせるらしい。

普通、ラーメンは、スープをどんぶりに入れ、湯切りをした麺を入れるのが普通だと思うけど、ここのラーメンは、ちょっと変わっている。まず15個くらいの大量のどんぶりが並び、そこに湯だった麺が入れられていき、キャベツの千切りが、続いてチャーシューが乗せられていく。
どんぶり全部に盛り付けが終わったら、ようやくスープが注がれていく。スープはどうやら2種類が注がれる模様。豚と鶏にシイタケを聞かせたスープらしい。

ラーメンがやってくる。



「よく混ぜて召し上がってください」と声がかかる。よく混ぜたスープに盛り付けた方がいい気がするけど…。

それにしても、作っている過程を見ていると、麺がのびないのか気になっていたのだけど、食べてみてわかった。そもそも「のびるタイプの麺じゃない」のだ。白くて細くて、およそラーメンの麺には思えない麺は、冷や麦とかアジアの米の麺に近い感じ。お店によると、「かん水を使わない特製の蒸し細麺」なんだそう。

チャーシューはたくさん入ってるけど、1つ1つが切れはし程度の大きさなので、食べるのが大変!ということはない。

食べたことのないラーメンだけど、豚、鶏、シイタケのコクはあるけどさほどこってりしていないスープに大量のキャベツ、あっさりした麺にチャーシューを同時に口に含むと確かに全体として調和しているように思える。

誰かが「こむらさきはラーメンというより、こむらさきという食べ物」と評していたけれど、まさにそんな感じ。

ちなみに、大根のお漬物が2切れついてきた。これは鹿児島スタイルらしい。

しかし、これで1,000円は正直高すぎると思う。希望としては、800円程度に抑えてほしいかなぁ。値段とのアンバランスから、満足度は辛めにつけました。

お店のオフィシャルページはこちら



住所:  鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
アクセス:鹿児島市電天文館電停所 徒歩3分
電話:  099-222-5707
営業時間:11:00〜21:00
定休日: 木曜日 


■sahya's勝手にミシュラン
★★
サービス
雰囲気
満足度
総合得点57.5
用途鹿児島ならではのラーメンが食べたいとき

JUGEMテーマ:グルメ
 

こむらさき (ラーメン / 天文館通、いづろ通、高見馬場)
★★★☆☆ 2.5

| 12 日本お出かけ紀行 | 13:41 | comments(1) | - | pookmark |

神戸のお酒も楽しめる洋食屋 「神戸デュシャン」

やはり神戸に来たからには洋食を食べねば。と思って見たが、洋食屋っていうとハンバーグとかシチューとか、1点ものをどーんと食べてお腹いっぱい、という図式が思い浮かぶ。

ガイドブックを見ていると、「お酒とつまみで楽しめる洋食屋、デミグラスソースにも定評」というのが眼に止まる。丁度荷物を預けている三宮駅の近くだし、行ってみることに。

1人で行ったのだけれど、カウンター席があり、1人でも違和感なく快適に過ごせた。
奥には宴会用の個室があり、そこでは大爆笑が巻き起こり、居酒屋の雰囲気。おしゃれなお店ではちょっと浮いていた。

まずは、前菜にシーフードサラダをチョイス。カルパッチョが何種類かあったので、シーフードも美味しいかなと思ったので。



シーフードは、イクラやウニも乗った豪華な内容。鮮度もよし。
味付けはちょっと酸味がきつい気がした。というか、私の嫌いな梅の風味が漂う気が。

でも、なかなか美味しい。
シャルドネのワインを合わせたところ、シーフードによくマッチしていいかんじ。

スープは王道、コーンスープ。




コーンスープは、コーンはあまり感じられず、クリームの味の方が勝っていたかなぁ。

そして、お勧めにしたがい、お店の自慢料理、煮込みハンバーグ。



小さいストゥブでぐつぐつと煮込まれたハンバーグは、肉汁たっぷり。
ブロッコリー、ジャガイモ、小さな玉ねぎはデミグラスソースで煮込まれてとろとろ、ジューシー。

デミグラスソースもとっても美味しく、ご飯にかけて食べたらハヤシライスになった。
これが1,575円ってすごい。

お店の自慢料理だけあってかなりハイレベル!そして、これに合わせたチリのカベルネは、それほどきつすぎず、洋食によくマッチしていた。うーん、マリアージュ♪

料理長は、ホテルニューオータニでも腕をふるっていたらしい。

この3品にワイン2杯で5,000円でお釣りが来た。
サービスもすごく良くて、いろいろアドバイスしてくれた。さらに雨が降っていたのだけど、ビニール傘を「返さなくていいですから」と渡してくれた。素敵すぎる。

いいお店だなぁ。



住所:       神戸市中央区八幡通4-1-27 D'グラフォート神戸三宮タワー1F
電話:       078-272-2720
営業時間: 平日11:30-15:00, 17:00-23:00
                  土日祝日:11:30-15:30, 17:30-23:00


■sahya's勝手にミシュラン
★★
サービス
雰囲気
満足度
総合得点82.5
用途お1人様のとき、デート、女同士、宴会と色々なシチュエーションで。



JUGEMテーマ:グルメ
 
★食べログで、他の人の口コミやお店の詳細を見るにはこちら。

洋食屋 神戸デュシャン (洋食 / 三宮・花時計前、貿易センター、三宮)
★★★★ 3.5

| 12 日本お出かけ紀行 | 12:27 | comments(0) | - | pookmark |

京都の町屋で京料理 「みこう」

京都に出張してきました。

お昼に選んだのは、大正時代の町屋をそのまま使っているという趣のある京料理屋「みこう」。

お弁当は、2,500円から選べ、「町屋点心」が楽しめる。

こちらは、松のお弁当。なぜか、松の方が竹より安い。

 

お刺身、湯葉のお刺身、押しずし、焼き魚、白和え、お豆の煮物、里芋の煮物、がんもどき、玉子焼きなどがちょっとずつ詰まっている。じゃこが乗ったご飯とお漬け物、お吸い物も付いてくる。

竹は、これに天ぷらがついてくるよう。

ランチには松で十分すぎるほど。

お刺身をまずはぱくり。鮮度ばつぐん、脂がのってねっとりしたお刺身は絶品!
焼き魚も味付け、焼き加減が絶妙。白和えも最高!そして特筆すべきはおだしがきいた玉子焼き。うーん、素敵すぎる。

最後に、抹茶アイスクリームが付いてくる。



これも、抹茶の味が濃厚で美味しいアイスクリーム。

これで2,500円は超お買い得!!!コストパフォーマンスがよすぎる!
一見の観光客にもやさしく、いいお店だった。味付けは、ふつう京料理だと上品すぎて江戸っ子の私には物足りないこともあるんだけど、ここは割としっかり味付けしてあって、好みに合っていた。

お手洗いに立ったところ、趣のある中庭があり、風情たっぷり。京都の雰囲気を楽しめ、リーズナブルに最高においしい京料理が食べれるこのお店、大当たりかも!
公式サイトはこちら



住所:      京都市中京区河原町夷川西入一筋目上ル西革堂町193-1
     (地図はこちら
電話:      075-221-4826 
営業時間:11時30分〜14時30分/17時30分〜21時30分
             (ラストオーダーは20時30分) 
定休日:  水曜日・毎月第4火曜日(祝祭日を除く)
最寄:     地下鉄東西線『京都市役所前駅』

■sahya's勝手にミシュラン
★★
サービス
雰囲気
満足度
総合得点95
用途豪華な京料理ランチを楽しみたいとき、接待など

JUGEMテーマ:グルメ

食べログでお店の詳細などをみたいときはこちら。

みこう (京料理 / 京都市役所前、丸太町)
★★★★★ 4.5

| 12 日本お出かけ紀行 | 12:12 | comments(0) | - | pookmark |

富士吉田の名物うどんの名店「開花」

かれこれ小学校から通っている、吉田うどんのお店「開花」。

富士吉田市一帯に広がる吉田うどんは、独特なスタイルのうどん。

かなりこしがある極太の手打ち麺に、味噌の風味がきいたつゆ、茹でられたキャベツ、天かすに、手作りの辛味調味料。



私の定番は冷やしてしめた麺と温かいお汁の「つけ麺」。
他に汁に肉やきんぴらが入ったもの、かけうどんなどもあるけれど、シンプルなつけ麺がやっぱり一番のお勧め。

富士山周辺に行ったときはぜひ試してみてくださいませ。

住所: 山梨県富士吉田市下吉田6110
TEL: 0555-23-5715
営業時間:10:00〜15:00
定休日: 火曜日



■sahya's勝手にミシュラン
★★★★
サービス ★★
雰囲気 ★★
満足度 ★★★★
総合得点90
用途富士山帰りのランチに

JUGEMテーマ:グルメ
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開花 (かいか) (うどん / 寿)
★★★★★ 4.5

| 12 日本お出かけ紀行 | 21:02 | comments(0) | - | pookmark |

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